Практический самоучитель кондитерских искусств+Рецепты старинной русской кухни+Лучшие московские блины

Allisone

Админ
16 Сен 2020
37,011
51
47
image_0.jpg
Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов

Книга содержит множество старинных рецептов приготовления варенья, желе, мармелада, повидла (или смоквы), пастилы, шербета, конфет («конфект» – как говорили в старину) и других сладостей, очень удобно распределенных отдельно по каждому виду фруктов или ягод, а также даны советы по их сушению...



Этот курс появится в скором времени на форуме skladchikshop.com. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.